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小麥磨粉機對專用粉加工開發有促進作用

點擊次數:   更新時間:16/11/17 10:22:11     來源:www.0531156.com關閉分    享:
  目前,國際上受到廣泛應用的小麥磨粉機,主要有初級磨、高級磨和自動磨。初級磨由3根磨輥組成,輥徑70mm,全部是齒輥,但齒型不同,形成3個研磨道數,輥間軋距固定。小麥經過道研磨後,進入一個自帶的回轉圓篩篩出麵粉。由於其輥間軋距固定而且研磨道數過少,造成磨後麵粉出粉率過低。但因其體積小、成本造價低,而仍受到我國小麥育種和製粉界的廣泛采用。高級磨是在初級磨的基礎上發展起來的,由2個初級磨單元組合而成,一組單元用作皮磨係統,而另一組單元用作心磨係統,由平篩替代了旋轉圓篩,能夠生產2種麵粉(皮磨粉和心磨粉)或混合成為通粉。由於研磨係統增加為6道,因此,麵粉出粉率及質量均有所提高,但依然存在輥間軋距固定的缺點。自動磨包括了6個研磨係統和相應的篩理部分。其中3道皮磨安排在一對磨輥上,分3段,每段磨輥表麵齒型和直徑是不同的,以適應每一道研磨的要求,另3道心磨安排在另一對光輥上,對磨輥軋距分別能夠調節,全部貨料產品采用風力輸送。可以生產6種麵粉,也可以混合成為通粉,其磨後出粉率接近於大型麵粉廠。
  把小麥磨粉機粉機得出的幾種不同研磨出的麵粉產品均勻地混合,是進行小麥麵粉品質測定前的重要環節,它直接影響後續粉質試驗的重複性及結果的準確性。本係統設計采用型麵粉混合裝置。粉料能在料桶內做旋轉、翻滾運動,從而達到均勻有效的混合。其結構簡單、造型美觀,混料時間一般設定為3~6min,密封性能好、操作方便,該裝置正在申請國家實用新型專利,替代了長期以來在塑料袋內抖動混合麵粉的人工方式,確保了麵粉的混合均勻性。
  消化吸收國際上先進的實驗製粉技術及相關的小麥磨粉機結構優點,結合我國小麥品質研究特點和要求設計了新型的小麥小麥磨粉機粉係統。采用電磁振動無級調節喂料,應用著水潤麥和麵粉混合裝置,優化小麥磨粉機粉機結構,確保了各項指標達到國際先進水平,對我國小麥品質育種、品質研究和專用粉加工開發將起到促進作用。
  使用小麥磨粉機可能出現的故障分析
  1.粉碎室內有異常聲響  當粉碎室內有異常聲響時可能有鐵 石等硬物進入粉碎室,發現聲響後應立即停機清除硬物機器零件脫落或損壞時,應停機檢查,更換零件錘篩間隙過小時,應調整間隙到符合規定的要求。
  2.粉碎機堵塞  進料速度過快,負荷增大,造成堵塞在進料過程中,要隨時根據工作電流的大小,調整進料量 粉碎機工作時的電流一般控製在額定電流的85% 左右出料管道不暢或堵塞,也會使粉碎機風口堵塞,應及時清理出料管道。錘片折斷老化,篩網孔封閉 粉碎的物料含水量過高都會使粉碎機堵塞 應定期更新折斷和嚴重老化的錘片,保持粉碎機良好的工作狀態並定期檢查篩網,被粉碎物料的含水率應低於14%.
  3.生產率顯著下降  電動機功率不足,應檢修電機;錘片嚴重磨損,可調頭使用或更換新錘片;篩孔過小不合要求時,要更換相應篩孔的篩片;篩片開孔率過小時應更換高開孔率的篩片。

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